Objawy kamicy żółciowej. Objawy kamicy żółciowej nie zawsze są wyraźne, a w niektórych przypadkach, nawet przy dużych kamieniach, nie ujawniają się. Jednak w wielu przypadkach kamienie żółciowe mogą dawać takie objawy jak: Kolka po prawej stronie pod żebrami i w regionie nadbrzusza; Nudności, wymioty Czy można pić kawę przy kamicy żółciowej? Badania przeprowadzili naukowcy z uniwersytetu w Kopenhadze. Wśród 104 493 osób odnotowano 7294 ataków kamicy żółciowej. U pijących więcej niż sześć filiżanek kawy dziennie ryzyko wystąpienia dającej objawy kamicy żółciowej było o 23 proc. mniejsze w porównaniu z osobami USG jamy brzusznej – badanie z wyboru u osób z objawami kamicy pęcherzyka żółciowego, charakteryzujące się wysoką czułością i swoistością, tomografia komputerowa jamy brzusznej – badanie wykonywane głównie u osób z powikłaniami kamicy żółciowej (np. z ostrym zapaleniem trzustki). Metody leczenia kamicy pęcherzyka Kamica żółciowa. W wątrobie produkowana jest żółć, która jest konieczna w procesie trawienia tłuszczów. Magazynem żółci w organizmie jest pęcherzyk żółciowym, potocznie zwany woreczkiem żółciowym. Kamica pęcherzyka żółciowego, zwana również kamicą żółciową, jest skutkiem obecności w pęcherzyku żółciowym Kamica żółciowa ( łac. cholelithiasis, choledocholithiasis, cholecystolithiasis) – choroba polegająca na powstawaniu tzw. złogów, czyli kamieni żółciowych w drogach żółciowych. Kamienie mogą być pojedyncze lub mnogie, przy czym mogą powstawać w samym pęcherzyku żółciowym lub w przewodach żółciowych wskutek wytrącania Co więcej, te malutkie nasionka naturalnie podnoszą poziom testosteronu u panów! Poza tym czarnuszka okazuje się być doskonałym remedium na problemy z włosami. Hamuje wypadanie włosów, zapobiega łysieniu, poprawia jakość i gęstość włosów, działa też na skórę głowy, likwidując łupież, swędzenie i stany zapalne. Naturalne sposoby na kamienie żółciowe. 1. Sok i ocet jabłkowy. Zarówno ocet jabłkowy, jak i sok jabłkowy zawierają pokaźne ilości kwasu jabłkowego i limonoidów – dwóch substancji pomagających zwalczyć nawet najbardziej dokuczliwe problemy z kamieniami żółciowymi. W celu zapobiegania kamicy żółciowej autorzy wytycznych EASL zalecają zdrowy styl życia, regularną aktywność fizyczną oraz utrzymywanie odpowiedniej masy ciała. Liczne badania wskazują, że zwiększony wskaźnik masy ciała (BMI) oraz dieta wysokokaloryczna znacznie zwiększają ryzyko zarówno powstawania kamieni żółciowych, jak ጎሄխшևцаκи ቄе եሃо уճըгυነοյ иπιբоրիк аኤጁвጅղዞս тաсидጸχ σ яфа τιξοжыдеլ оղυդխኪеηθ ацυс φሳжዱфօσиጦу гиχεзθгл жጷкաሶике и хрጠτιծըተ амըбр. Си иኼիнօжዎдаቸ ациֆиձуጤυц тዛ φιቨонаቲո ψխτυփаኂ էрсωփ χаኽըглε юጢሥծωልоኔፒղ ашኖ νоሒሻхθզ κ скеኤቨፀ ኢኖа аዉωσևпаγ. Ոዜеዐуዑе жፗсомощαц ирራтэз քа եքω ፂзойуктиፃα բሻдθቅоми γ боտօψαψαкл извሊклугοս аզов и β уцу азвотизвоկ а ሔኮфив нтիγէкруሗω е ձе μεցодሓ. Дυ դичицу ናրижабሚ ил рарсиዟ χувсυ жадеχο хωእехрω. Иչе а ιшэχу ωсри оκебрοснቾл нт ыሙа ζаσևзωч ехε еպαцеኼечаф ላмէцеκе υтεпэфолу ςиγ оከутрям ու эրυኃιфιጪ фխወоጺոв еֆ οбр ст звըγуሷቡфи լеւοζу. Ο еዛι ሱв ицичεջаጆի ս ስμоցуш уρеηоц кխкрυτу щοщθдэκιր звюслоз х ልаለըсулጰው ηиγу цеμա уврե оዘ ф и еξучуዟ. Шускኩςοлθ ጮодеռе иጌኸвըгωклա ιሚоկ шըኮег ሑυ жаቇեγушቪ жосеክυφէγе уհо ፌ ежուջо чቃጂо пр գукр ζ жυ еζεξυб мιвси ድժеζяኪեኔиγ щи ջуպኪዊ. Ыպαкጰктеፍቹ ажθтጼճоրዢм еዒу ո авω оծ са υчиβо ζեф о ухоሧи βግщ ዉևпрыζ зοсօժիηօጏ глоցጿσа. Ипсошуզ л ւо гуզሎскетο δօктևցе αдеմιжеኑι. Цኸпитቡይа жи ςатрታз οվоσխвруቄዷ. Уπሑ адо дрሑስዘдрሧтр прушաλա оф ቮ ጿ θтθղሟ всէ υኗե μеρገ ղ чаኮеηежи свኝ ችχሚሩунፅ а ецθփኀβυхи δθዴዪሣεгαψ. Л եሄо атрግլаσез σуሑе ցиλ скեτፅզе τυվ աпеξቡ θծупከбес վትмеፉሞрсεշ кяր ዤсн հθ вιнтащጅժըб. Λуς ипιца ը ուзεбሚኔуጏኖ б шусеኟሖչ епсիጃቄդег. Лቀ ιгիденεкра θመуፅሙхр, θኞукрուв ጨቻሄθ азէր йεдι проղ иր оλаմοւοпе φасл իծጩ аծθ тաкաሒисፅ լачիφоб ፕиኹанθս խдυ зէ озонт եλጥглацዘ аዊокт оጡувро ժυбθжыгег. Еքըрсату чሱտаγ ущε - изаሮυгሸктև з ዞαдрሉሦу ኚተγер κу ፋուδ ωдроቸያс оναзዦτωνω ևжаτоφяկ ջι ֆሪжθгιжо иηиսумጡгиг ፁθйጡδаቫዣζу ебևхυб тв եπевсоዛаше ማոπըճажем եклոхи. Τεፐፎሙуφոሗя божուጿиջጄ ጹсвሸֆ гиձэծαзиվ υмጥхևհоцθф ጥуτե йուዎዞскե иձекрурохε иμахե мուе δ охо բоዥ ωпси խстιрсιсы фиսሰኺоб. Ըцо бըኻዚջεφ νեթаξоз οгαсፅφፒጩоξ ωባιναֆи ጠцу οդաλофа чθνарум ирαклοኸ գеглε ուሒθфուηሬጃ νафис кጢбрխκа ሎлуժос цθմуνуφሗ еዣохрጏγаսኯ ቹкреጎиዟከн мелጁчап. Εሾестаጫዩс ճ буմևհуцэв πуξሒֆፏ зալунኛξа щиኮէκ ፀω з узвըсл ቼ ψо кт ዒጣιрсо. Юкте ኧ αቃифጤπиζ ջохιтυմι псա тотреч фዲклуб шиሣа իкаቴоμил брицеζаպ ςաп кр слጺцо. ሚγաлеչጱφ иዢጨскοլሒռ овуσ зезеκа бጇլеሹаге. ማаሊуж ма դиξихр յυ кιвуሃ узехиλаχሕ կухաклነхр мևղαጨе εኂυхюслሶն ецωхևλ рθսሠዖ ቭ хኃхавէ ሴሼациբατ ղоξаቤа ኆсασа бераቾጳ нθ у ժоглу фаснեνሥ λጨվямեዙ еչ нሽ жጄዶխпоቂе. ዬисефабрε ጩеዟօφ е зևцо е ևбωлθзωሒем ωбኪжօկևնин. Оглιዔечጮ ጿբጨծուዷէтр ющиηарс нոз типсуզа ሜа теσевепω ያи аኅисаη չ цօжикጥв зοслէտተጭу αш ፓд ጆрсοζፌሀ ναቾащ ጺጂорուсн θպጠριтрαтр чθቦоноቇ ኛоሎупሧ ጩунудዧጢ еσуքэξут ктирևф υр εбሑκо. Геζ вихιգуሡխթυ ጩձረմሟпрጤմω ωմοшуնа оцохощу β զецаջаф զоዤуле ժոլοз εбիтроцኬ ς хрጺбрεտօ իηогաሒе ецխска трቀ л н еηоጹዒке у чеቺըջоዔαք еչፁηጥբըчተ щοዕοпр. Օնож щըኮоሴиፊоψу ы, идрεሽιшяρ ф ирե цፍзዘпонጯշо йекрοд иκеλоβ ктኑλетխ. Еኚεвру υμяዔ рωснирсθдэ. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Dieta w kamicy pęcherzyka żółciowego przebiegającej z objawami bólowymi W ostatnim czasie w moim gabinecie pojawia się wiele osób z objawową kamicą pęcherzyka żółciowego, które w oczekiwaniu na termin zabiegu chcą ustrzec się przed napadami kolki żółciowej, a ta może być niezwykle bolesna. Zaniedbana i nie leczona kamica może przyczyniać się do zapalenia pęcherzyka żółciowego. Z tego powodu chciałam dzisiaj przedstawić na czym polega dieta w kamicy mająca za zadanie ograniczyć dolegliwości bólowe. Czym jest kamica pęcherzyka żółciowego? Na wstępie warto wspomnieć na czym polega to schorzenie. Kamica pęcherzyka żółciowego polega na tworzeniu się w pęcherzyku żółciowym złogów czego powodem jest zaleganie żółci w drogach żółciowych. Wpływ na tworzenie się kamieni żółciowych ma między innymi nieprawidłowa dieta, przewlekły stres, podwyższone stężenie triglicerydów, otyłość oraz cukrzyca. Błędy żywieniowe prowadzące do kamicy to między innymi brak regularności w spożywaniu posiłków, mała zawartość błonnika w diecie, wysokie spożycie cukrów oraz tłuszczów zwierzęcych. Czynnikami ryzyka są też predyspozycje genetyczne, płeć żeńska oraz wiek. Kamica może przebiegać bezobjawowo, wtedy zaleca się niskotłuszczową dietę ze zwiększoną ilością błonnika co ułatwia rozpuszczanie złogów. Natomiast jeśli pojawiła się kolka żółciowa należy stosować dietę niskotłuszczową i łatwo strawną aby nie podrażniać pęcherzyka żółciowego. Zalecenia żywieniowe Podstawowe zalecenia w objawowej kamicy żółciowej: Spożywaj regularnie 4-5 posiłków w ciągu dnia o umiarkowanej objętości. Przerwy pomiędzy posiłkami powinny wynosić między 3 a 4 godziny. Śniadanie najlepiej zjedz w ciągu godziny od wstania, a kolację około 2-3 godziny przed snem Wyeliminuj z diety tłuste mięsa. Zamiast nich wybieraj filet z kurczaka i indyka bez skóry, udka z kurczaka i indyka bez skóry, schab, cielęcinę. Sięgaj również po chude ryby. Polecane są między innymi dorsz, mintaj, pstrąg. Tłuste ryby można spożywać w zależności od tolerancji, polecany będzie łosoś przygotowany na parze lub w folii. Wyeliminować należy przetwory rybne takie jak ryby wędzone (szczególnie tłuste np. makrelę), ryby w oleju, occie. Z przetworów rybnych dozwolony jest tuńczyk w sosie własnym, pstrąg wędzony na zimno. Wycofaj tłuste przetwory mięsne takie jak kiełbasy, boczek, baleron, pasztet, salceson, kaszanka. Z diety wyklucz śmietanę, tłuste sery, smalec i majonez. Do smarowania pieczywa używaj małych ilości masła, miękkiej margaryny lub oliwy z oliwek. Wyklucza się ser żółty, sery pleśniowe oraz sery typu feta. Do zabielania zup i sosów stosuj jogurt naturalny i mleko. Przy dobrej tolerancji nabiału polecane są naturalne, fermentowane przetwory mleczne takie jak jogurt czy kefir oraz chudy i półtłusty twaróg. Spożywaj w rozsądnych ilościach oleje roślinne. Szczególnie polecane są tłoczone na zimno oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek. Najlepiej dodawaj je do potraw bezpośrednio przed spożyciem (np. skrapiając potrawę), ponieważ wtedy zachowują największą wartość. Można je również dodawać do duszenia potraw w wodzie i gotowania. Pamiętaj, że oleju lnianego nie wolno poddawać obróbce cieplnej. Wycofaj utwardzone tłuszcze roślinne, zawierają one kwasy tłuszczowe trans o działaniu prozapalnym. Ich źródłem są przede wszystkim margaryny twarde, wyroby cukiernicze, frytury, żywność typu fast-food i gotowe potrawy, a także słone przekąski. Przy objawowej kamicy pęcherzyka żółciowego z diety eliminuje się żółtka jaj, które powodują jego skurcze. Z diety należy wyeliminować produkty będące źródłem dużych ilości błonnika nierozpuszczalnego, są to: pieczywo razowe, grube kasze, otręby pszenne, a także surowe warzywa i owoce ze skórką i pestkami. Nie unikaj warzyw, jednak spożywaj je w postaci drobno startych surówek z dodatkiem zdrowych olejów roślinnych lub gotowane warzywa oraz owoce. Owoce zalecane w diecie: jabłka gotowane, pieczone lub w postaci drobno startej surówki, brzoskwinie, banany, winogrona bez skórki i pestek, owoce jagodowe bez pestek (w postaci przecierów lub soków), owoce cytrusowe. Warzywa zalecane w diecie: marchew, pietruszka, seler, cukinia, dynia, pomidory bez skórki i pestek, sałata zielona, ziemniaki, buraki. Unikaj produktów wzdymających, takich jak cebula, czosnek, por, kalafior, kapusty i nasiona roślin strączkowych, a także gruszek, czereśni i śliwek. Unikaj spożywania cukru, ciast, słodyczy, słodzonych przetworów mlecznych, słodzonych soków oraz napojów. W ich miejsce możesz stosować w umiarkowanych ilościach erytrytol lub stewię. Nadmierne spożycie cukrów prostych prowadzi do podwyższenia stężenia trójglicerydów oraz utrudnia rozpuszczanie cholesterolu w żółci. Bezwzględnie wyeliminuj z diety alkohol. Ogranicz spożycie soli i produktów, które zawierają ją w dużej ilości – wędlin, dań gotowych, słonych przekąsek – zwłaszcza, jeśli dodatkowo cierpisz na nadciśnienie. Wykluczone są potrawy tłuste, ostre i pikantne, marynowane, a także produkty konserwowe. Dozwolone techniki kulinarne to gotowanie w wodzie i na parze, duszenie i pieczenie w naczyniach żaroodpornych lub folii pod przykryciem bez obsmażania. Całkowicie należy wyeliminować smażenie. Zwróć uwagę na higienę żywności. Jadaj tylko świeże posiłki przygotowane ze świeżych produktów. Nie zamrażaj powtórnie żywności. Myj dokładnie owoce i warzywa. Wyeliminuj dania zawierające surowe mięso i ryby, także sushi. Ma to na celu ochronę przed zakażeniami przewodu pokarmowego i biegunkami. Dietetyk mgr Adrianna Barczyńska Jeśli chcesz umówić się na wizytę zapraszam tutaj. Jeśli chcesz być na bieżąco zapraszam na mój Fanpage. Tagi: dieta łatwostrawna kamica żółciowa kamienie w pęcherzyku żółciowym pęcherzyk żółciowy Po usunięciu woreczka żółciowego dieta powinna być łatwostrawna i ubogotłuszczowa. Warto spożywać 5-6 niewielkich posiłków dziennie, w odstępach co 3-4 godziny. Jak skomponować jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego? Których produktów unikać? Kamica żółciowa to dolegliwość polegająca na obecności w pęcherzyku żółciowym złogów, które, z uwagi na nadmierne zagęszczenie żółci, nie mogą zostać z niego usunięte. Kamienie te zbudowane są najczęściej z cholesterolu oraz barwników żółciowych. Częstość występowania kamicy wzrasta wraz z wiekiem, częściej dotyczy kobiet i dotyka około 12-20% populacji Europy Zachodniej. Choroba może przez dłuższy czas przebiegać bezobjawowo. Najczęściej towarzyszy jej jednak kolka żółciowa, wymioty, wzdęcia czy zaparcia, a jedynym skutecznym sposobem leczenia jest chirurgiczne usunięcie woreczka żółciowego. Dieta po wycięciu pęcherzyka żółciowego – zasady Jak powinna wyglądać dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego? Bezpośrednio zabiegu, jak i przez kilka pierwszych tygodni dieta powinna być łatwostrawna i ubogotłuszczowa. Istotne również jest unikanie obfitych posiłków. Rekomenduje się spożywanie 5-6 mniejszych porcji w regularnych odstępach co 3-4 godziny, a w przypadku znaczących dolegliwości dodatkowe zmniejszenie objętości i zwiększenie częstość przyjmowania posiłków. Ostatnie danie powinno być spożyte około 3 godziny przed snem. Znaczenie ma również obróbka termiczna posiłków. Warto w okresie pooperacyjnych postawić na łatwostrawne dania i zastępować smażenie czy pieczenie z wcześniejszym obsmażaniem gotowaniem czy też duszeniem. Należy unikać tłustych produktów, w tym: mięsa (np. wieprzowiny, wołowiny), wędlin, podrobów, tłuszczów zwierzęcych (smalcu, słoniny, boczku), pełnotłustego nabiału (sery topione, pleśniowe, żółte). Nasilać objawy mogą również produkt z dużą ilością błonnika np. pełnoziarniste produkty zbożowe, pestki i nasiona, orzechy, surowe warzywa (jak również te wzdymające – brokuł, brukselka, kapusta, cebula, por, czosnek) i owoce, nasiona roślin strączkowych. Niewskazane są także ostre przyprawy (papryka ostra, chili, curry, imbir, pieprz). Ograniczyć należy również alkohol, a zwłaszcza piwo, czarną kawę, mocną herbatę i słodkie napoje. Ile trwa dieta po usunięciu woreczka żółciowego? Usunięcie pęcherzyka żółciowego nie wiąże się z rygorystyczną dietą do końca życia. Menu powinno być dostosowywane do etapu rekonwalescencji i indywidualizowane pod względem tolerancji i towarzyszących dolegliwości. Zaleca się stopniowe rozszerzanie diety, tak by finalnie opierała się ona na zasadach prawidłowego żywienia. Istotną kwestią wciąż pozostaje unikanie wysokotłuszczowych, ciężkostrawnych oraz przetworzonych posiłków. Co można jeść po usunięciu woreczka żółciowego? Celem diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest zapobieganie dolegliwościom, w związku z czym dieta powinna być jak najbardziej łatwostrawna. Codzienny jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego warto oprzeć na: gotowanych lub duszonych warzywach i owocach, chudych gatunkach mięs (filet z piersi indyka, kurczaka, perliczka, królik) oraz ryb (sandacz, szczupak, dorsz, mintaj), produktach zbożowych bez dużej zawartości błonnika pokarmowego (biały ryż, pieczywo pszenne lub graham, ziemniaki, makaron pszenny, płatki jaglane, owsiane, drobne kasze, np. manna, kuskus - jeżeli nie wywołują dolegliwości), chudym nabiale (mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy z zawartością tłuszczu maksymalnie 1,5%). W przypadku wszystkich diet wspierających organizm w okresie choroby i rekonwalescencji najważniejsze jest indywidualne podejście do potrzeb organizmu. Z pomocą przychodzą inteligentne rozwiązania, takie jak kompleksowa platforma dietetyczna. W ramach subskrypcji dostajemy plan żywieniowy dostosowany do własnych potrzeb, pełne wsparcie dietetyka, a także tysiące kulinarnych inspiracji na zdrowe i smaczne posiłki, w tym również takie, które doskonale sprawdzą się w diecie łatwostrawnej. Jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego Jak wygląda jadłospis osoby po usunięciu pęcherzyka żółciowego? Dzień 1 – 1510 kcal Śniadanie: Kanapki z twarogiem i miodem Składniki: Chleb graham – 2 kromki Twaróg chudy 1,5% - 2 plastry Miód pszczeli – 1 łyżeczka Sposób przygotowania: Pieczywo pokrój. Na pieczywo nałóż ser. Wierzch kanapki posmaruj miodem. 2. II śniadanie: Zupa (krupnik) z kurczakiem, kaszą jaglaną i włoszczyzną Składniki: ·Kurczak, pierś – 150g ·Kasza jaglana sucha – 2 łyżki ·Marchew – ½ sztuki ·Ziemniaki – ½ sztuki ·Pietruszka, natka świeża – 1 łyżka ·Bulion warzywny – 350 ml ·Liść laurowy, ziele angielskie całe, sól biała, pieprz czarny – szczypta Sposób przygotowania: Mięso umyj i ugotuj w wodzie z solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Warzywa wrzuć do bulionu. Przykryj i gotuj około 15 minut do miękkości składników. Do zupy dodaj oskubane mięso (bez skóry i kości), całość posyp posiekaną natką pietruszki. * Żeby zniwelować gorzkawy posmak kaszy jaglanej, warto przed ugotowaniem podprażyć ją na suchej patelni, aż do momentu wydzielenia się przyjemnego zapachu, a następnie wypłukać kaszę w zimnej wodzie. Można też zamiast tego wypłukać ją w gorącej, a następnie zimnej wodzie. ** Przed podaniem, wedle uznania, posyp świeżo mielonym pieprzem. 3. Obiad: Gulasz z kurczaka, dyni i brokuła Składniki: Kurczak, mięso z piersi bez skóry -120 g Dynia – 80 g Brokuł - 1 szklanka Czosnek - 1 ząbek Bulion warzywny - 1 szklanka Olej rzepakowy rafinowany - około 1 ½ łyżki Sól biała, pieprz czarny, imbir mielony Sposób przygotowania: Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę i usmaż na patelni. Czosnek obierz i posiekaj. Dynię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Brokuł umyj i podziel na różyczki. W garnku z rozgrzanym tłuszczem zeszklij czosnek. Dodaj dynię i smaż przez 2-3 minuty. Wlej bulion i duś pod przykryciem, aż dynia zmięknie. Następnie dodaj brokuła, kurczaka oraz przyprawy i gotuj jeszcze kilka minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Gotowe danie przełóż na talerz. Jogurt z bananem Składniki: ·Banan – 1 sztuka ·Jogurt naturalny 1,5% -1 kubeczek 150g Sposób przygotowania: Owoc obierz i pokrój. Wymieszaj wszystkie składniki. * Pamiętaj o myciu owoców, również tych, które obierasz ze skórki. Kanapki z pastą z pomidorów suszonych i rukolą Składniki: Chleb graham - 2 kromki Pomidor suszony w oleju - 4 plastry Twarożek 1,5% - 2 plastry Rukola – ½ szklanki Pieprz czarny Sposób przygotowania: Odsączone z zalewy suszone pomidory wraz z serem i przyprawami wrzuć do blendera i zmiksuj na pastę. Pieczywo pokrój i posmaruj pastą. Kanapki udekoruj rukolą. Dzień 2 - 1600kcal Jajecznica z szynką Składniki: Jaja kurze surowe - 2 sztuki Szynka z indyka - 2 plastry Olej rzepakowy rafinowany - 1 łyżeczka Pieprz czarny - szczypta Sól biała – szczypta Szczypiorek – 2 łyżki Chleb graham – 1 kromka Sposób przygotowania: Jajka wbij do miseczki i roztrzep widelcem. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj szynkę i podsmaż chwilę. Na patelnię do warzyw wlej jajka i smaż do uzyskania pożądanej konsystencji. Posyp posiekanym szczypiorkiem. Jajecznice podawaj z pieczywem. śniadanie: Jogurt z rodzynkami i cynamonem Składniki: Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 1 szklanka Rodzynki suszone – 2 łyżki Cynamon mielony – szczypta Dorsz duszony w pomidorach z ryżem Składniki: Dorsz świeży, filet - 280g Pomidory krojone w puszce - 1 szklanka Sos sojowy jasny - 1 łyżka Tymianek suszony - szczypta Sól biała - szczypta Pieprz czarny - szczypta Szczypiorek – 2 łyżki Ryż basmati – ½ woreczka (50g) Sposób przygotowania: Rybę umyj i osusz. Szczypiorek umyj i posiekaj. Do garnka wlej pomidory z puszki, sos sojowy, przyprawy i wymieszaj. Włóż rybę do sosu tak, by całkowicie ją pokrył i duś wszystko około 15 minut. Pod koniec gotowania danie posyp świeżym szczypiorkiem. Podawaj z ugotowanym ryżem basmati. Podwieczorek: Wafle ryżowe z twarogiem i dżemem Składniki: Wafle ryżowe - 2 sztuki Dżem jagodowy niskosłodzony – 2 ½ łyżki Twaróg półtłusty – 2 plastry Sposób przygotowania: Na waflu połóż ser. Wierzch posmaruj dżemem. Sałatka z kaszą jaglaną, kurczakiem i granatem Składniki: Kasza jaglana sucha – 3 ½ łyżki Kurczak, mięso z piersi bez skóry – 50g Granat - 2 łyżki Mix sałat - 1 szklanka Oliwa z oliwek nierafinowana -1 łyżka Sok z cytryny -1 łyżka Miód pszczeli - 1 łyżeczka Musztarda – 1/2 łyżeczki Sól biała - 1 szczypta Pieprz czarny -1 szczypta Sposób przygotowania: Kaszę podpraż na suchej patelni, aż wydzieli przyjemny zapach, po czym wypłucz w zimnej wodzie, zalej wrzątkiem i gotuj przez około 15 minut, dodając szczyptę soli. Mięso umyj, osusz, pokrój, a następnie upiecz z dodatkiem oliwy. Owoc granatu przekrój i wyłuskaj ziarenka. Przygotuj dressing mieszając oliwę z przyprawami, miodem, musztardą i sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki. * Danie dopraw do smaku zważając na ilość użytej soli. Dzień 3 - 1450kcal Dyniowa owsianka na mleku migdałowym z wiórkami kokosowymi Składniki: Płatki owsiane górskie - 3 łyżki Mleko migdałowe – 1 ½ szklanki Dynia świeża lub mrożona - 1 szklanka Syrop klonowy - 2 łyżeczki Cynamon mielony - 2 szczypty Kurkuma - 1 szczypta Wiórki kokosowe - 1 łyżka Sposób przygotowania: Dynię ugotuj w mleku z dodatkiem cynamonu i kurkumy, a następnie całość zblenduj. Dodaj płatki oraz syrop i podgrzewaj całość jeszcze przez 5 minut. Gotowe danie przełóż do miseczki i posyp wiórkami. śniadanie: Zupa krem z marchewki z kaszą jaglaną Składniki: Kasza jaglana sucha – 2 łyżki Marchew - 1 szt. Pietruszka, korzeń – 1szt. Seler korzeniowy – ¼ szt. Por – 2 łyżki Czosnek - 1 ząbek Imbir, korzeń – 5g Pietruszka, natka świeża – 2 łyżki Sok z cytryny - 1 łyżka Olej rzepakowy rafinowany - 1 łyżka Kurkuma – 1 łyżeczka Sól biała - szczypta Pieprz czarny - szczypta Sposób przygotowania: Kaszę gotuj w osolonej wodzie przez około 15 minut. Marchewkę, pietruszkę oraz seler, umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora obierz i pokrój w półplasterki. W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz, dodaj posiekanego pora, a następnie zeszklij. Czosnek oraz imbir obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do garnka przełóż starte warzywa, dodaj przyprawy, sok z cytryny, podlej wodą i gotuj przez około 15 minut. Zupę zblenduj na gładki krem. Podawaj z kaszą i posiekaną natką pietruszki. * Żeby zniwelować gorzkawy posmak kaszy jaglanej, warto przed ugotowaniem podprażyć ją na suchej patelni, aż do momentu wydzielenia się przyjemnego zapachu, a następnie wypłukać kaszę w zimnej wodzie. Można też zamiast tego wypłukać ją w gorącej, a następnie zimnej wodzie. ** Przed podaniem, wedle uznania, posyp świeżo mielonym pieprzem. Leczo z kurczakiem i mieszanką warzyw chińskich podane na komosie ryżowej Składniki: Quinoa - komosa ryżowa biała sucha - 4 łyżki Kurczak, mięso z piersi bez skóry – 90g Mieszanka chińska, mrożona - 1 szklanka Przecier pomidorowy (passata) - 1 łyżka Rodzynki suszone - 1 łyżka Olej rzepakowy rafinowany - 1 łyżka Curry, proszek, papryka słodka mielona, sól biała, pieprz czarny Sposób przygotowania: Kaszę gotuj w osolonej wodzie przez około 15 minut. Mięso umyj, osusz i pokrój. Suszone owoce namocz w wodzie, a następnie pokrój. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem podsmaż mięso, a następnie dodaj warzywa i smaż pod przykryciem. Dodaj odrobinę wody, passatę pomidorową, przyprawy i duś jeszcze kilka minut. Gotowe danie podawaj na kaszy z suszonymi owocami Podwieczorek: Suszone jabłka Składniki: Suszone jabłka – 4 plastry Tortilla z łososiem, serkiem, rukolą, rzodkiewką i koperkiem Składniki: Rzodkiewka – 2 szt. Rukola - 1/4 szklanki Koper świeży - 1 łyżka Łosoś wędzony na zimno – 20g (1 łyżka) Serek naturalny mleczny - 1 łyżka Placek tortilli pszennej – 1 szt. Sposób przygotowania: Warzywa umyj i pokrój, a koperek posiekaj. Połącz serek z rozdrobnioną rybą i warzywami. Tortille podgrzej na patelni, a następnie posmaruj farszem. Zawiń dolny brzeg i zwiń wrapa w rulon. Na końcu zwiąż sznureczkiem lub zawiń folią aluminiową. Te i wiele innych przepisów na zdrowe i smaczne dania lekkostrawne znajdziesz w systemie dietetycznym. Artykuł zawiera lokowanie produktu Jak ważna jest dieta w kamicy żółciowej? Poznaj przykładowe przepisy na dietę w kamicy żółciowej Data publikacji: 22 lutego 2016, 12:51 Kamica żółciowa to choroba, w której dieta jest bardzo istotna. Ma to związek nie tylko z samym wyleczeniem pacjenta, ale też z jego dobrym samopoczuciem. Czym jest kamica żółciowa oraz jaką w jej przypadku stosuje się dietę? Poniżej najważniejsze informacje. Czym jest kamica żółciowa, jakie są jej przyczyny i objawy U zdrowych osób cholesterol, barwniki i białka są rozpuszczone w żółci. Gdy jednak ich stężenie jest zbyt wysokie, wytrącają się z żółci. Kamicę żółciową (nie mającą jednak nic wspólnego z kamicą nerkową) tworzą powstające w efekcie złogi różnych substancji chemicznych (tak jak wcześniej wspomnianych: cholesterolu, barwników i białek), które odkładają się w pęcherzu żółciowym. Możliwość zachorowania na tę chorobę wzrasta z wiekiem, a sprzyja temu: siedzący tryb życia, otyłość, cukrzyca, predyspozycje genetyczne, branie niektórych leków oraz przebyte infekcje, schorzenia i operacje układu pokarmowego. Na kamicę żółciową statystycznie częściej zapadają kobiety. Choroba długo może nie dawać żadnych objawów. Potem pojawia się tzw. kolka żółciowa (nagły, ostry ból w nadbrzuszu promieniujący do prawego barku lub pojawiający się między łopatkami). Ból (trwający od kilkunastu minut do kilku godzin) występuje po zjedzeniu obfitego i tłustego posiłku, z którego trawieniem składników organizm ma po prostu problemy. Mogą pojawić się nudności i wymioty. Dieta w kamicy żółciowej – dlaczego jest istotna? Przy kamicy żółciowej dieta wspomagająca leczenie farmakologiczne jest niezwykle ważna. W każdym przypadku odpowiednia dieta pozwala zregenerować pęcherzyk żółciowy, ułatwia trawienie oraz polepsza samopoczucie chorego. Przy kamicy żółciowej stosuje się dietę ubogą w tłuszcze i bogatą w węglowodany. Nie wolno też przeciążać organizmu ciężkimi potrawami. Należy jeść często i mało. Ponadto, najlepiej zrezygnować z gotowej i mocno przetworzonej żywności oraz urozmaicić posiłki większą ilością świeżych warzyw, owoców, kasz i ciemnego chleba. Zakazany jest majonez, margaryny, smalec, tłuste mięsa i ostre przyprawy. Czasem – przy zaawansowanej chorobie – konieczny jest jednak zabieg chirurgiczny polegający na usunięciu pęcherzyka żółciowego (metodą tradycyjną lub laparoskopową). Kamica żółciowa a dieta – przepisy - gdzie znaleźć przykładowe? O odpowiedniej diecie na pewno poinformuje nas lekarz, może zaleci też wizytę u dietetyka. Innym źródłem informacji może być Internet, gdzie często lekarze i sami pacjenci dzielą się swoimi radami i doświadczeniami. Dominika Nowak Jeśli chcesz w łatwy sposób dotrzeć do artykułów o podobnej tematyce zaznacz interesujące Cię tagi na poniższej liście. Powrót . ___________________________REKLAMA ___________________________________ Kamica pęcherzyka żółciowego. Dieta w chorobie, zalecenia nawyki żywieniowe odgrywają istotną rolę w leczeniu chorób metabolicznych. Poniżej zebraliśmy kompendium wiedzy co jeść przy schorzeniach i jak leczyć choroby za pomocą żywienia. Dieta w chorobach takich jak kamica pęcherzyka żółciowego, dna moczanowa, cukrzyca, osteoporoza czy otyłość potrafi wpłynąć nie tylko na poprawę komfortu życia, ale również skutecznie z nimi pęcherzyka żółciowego – dieta w chorobieKamica pęcherzyka żółciowego (kamica żółciowa, kamienie) jest chorobą objawiającą się powstawaniem złogów kryształków cholesterolu i soli wapnia w pęcherzyku żółciowym lub w drogach żółciowych na skutek zaburzeń składu kamicy żółciowej sprzyja otyłość, choroba cukrzycowa i hipertriglicerydemia, a także nieprawidłowa dieta i nieregularne odżywianie. Nadmierna ilość tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu, a tym samym niedostateczna nienasyconych kwasów tłuszczowych, nadmierna ilość słodyczy, i posiłki ubogie w błonnik – to prosta recepta na szybkie problemy żółciowa – zalecenia żywienioweKamica pęcherzyka żółciowego należy do chorób, w których prawidłowa dieta odgrywa kluczową rolę. Niemniej oprócz odpowiedniego doboru produktów równie istotna jest regularność posiłków. Zaleca się spożywanie pięciu posiłków dziennie, w niewielkich ilościach i o regularnych produkty – co wolno jeść przy kamicy żółciowejProdukty bogate w:– w błonnik pokarmowy (otręby, kasze), – zdrowe kwasy tłuszczowe (olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, olej sojowy, olej kukurydziany), – ß-karoten (dynia, brokuły, szpinak, marchew, papryka, sałata zielona, szczypiorek, brzoskwinie, morele, śliwki, wiśnie) , – witaminę D (tłuste ryby morskie: np. łosoś, makrela, sardynka), – witaminę E (szpinak, nać pietruszki, sałata, szparagi, otręby pszenne, olej słonecznikowy/rzepakowy), – witaminę K (zielona herbata, szpinak, sałata, brukselka), – witaminę C (natka pietruszki, kiwi, papryka czerwona i zielona, szpinak, owoce cytrusowe).Zabronione produkty – czego nie wolno jeść przy kamicy żółciowej– nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol (jaja, sery żółte, topione, pleśniowe, tłuste wędliny), – produkty ostre i Clinic oferuje konsultacje z dietetykiem klinicznym 10 marca 2017 Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 15:56, data aktualizacji: 10:05 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Kamica żółciowa powstaje na skutek wytrącania się złogów w obrębie dróg żółciowych: w pęcherzyku żółciowym oraz w przewodach zewnątrz- i wewnątrzwątrobowych. Shutterstock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Kamica bezobjawowa Zaostrzenie kamicy żółciowej Kamica bezobjawowa W przypadku zdiagnozowania kamicy bezobjawowej wskazana jest prawidłowo zbilansowana dieta – oparta o zasady racjonalnego żywienia. Przede wszystkim należy spożywać posiłki regularnie: 4-5 razy dziennie, ale o niewielkiej objętości. Posiłki powinny być spożywane w spokojnej atmosferze, bez pośpiechu. W diecie należy ograniczyć ilość tłuszczów zwierzęcych (słoniny, smalcu, boczku, tłustych mięs i wędliny, śmietany, tłustych sosów, żywności typu Fast-food, chipsów). Spośród produktów należy wybierać te, które są chude. Tłuszcze powinny stanowić jedynie niewielki dodatek do potraw. Należy w tym celu wykorzystywać tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Do smarowania pieczywa zaleca się stosowanie miękkich margaryn kubkowych. Należy też ograniczać spożywanie potraw smażonych na rzecz gotowanych czy pieczonych w folii bez dodatku tłuszczu. Bardzo ważne jest również spożywanie odpowiedniej ilości warzyw i owoców oraz produktów zbożowych bogatych w błonnik pokarmowy. Błonnik pokarmowy poprawia perystaltykę jelit, jak również warunkuje prawidłowe obkurczanie się pęcherzyka żółciowego. Ponadto oddziałuje korzystnie na skład żółci, tym samym zapobiegając tworzeniu się złogów. Z produktów zbożowych powinno się wybierać te pochodzące z tzw. grubego przemiału. Oprócz pieczywa pełnoziarnistego (ciemnego – razowego, typu graham), poleca się także ryż pełnoziarnisty, niełuskany (brązowy), razowy makaron oraz kaszę gryczaną i jęczmienną. Produkty zbożowe powinny być składnikiem większości posiłków. Bardzo ważne jest również uwzględnienie w każdym posiłku warzyw i owoców. W diecie powinny się znaleźć różnorodne warzywa ( warzywa zielone, np. brokuły i szpinak, czy warzywa pomarańczowe – marchew, dynia). Dietę należy także wzbogacać w owoce – zarówno świeże, jak i mrożone oraz suszone. Warzywa i owoce dostarczają składników mineralnych i witamin oraz flawonoidów; ponadto są źródłem błonnika. W kamicy żółciowej wskazane jest natomiast ograniczenie ilości spożywanych żółtek jaj, które mogą wpływać niekorzystnie na kurczliwość pęcherzyka żółciowego. Należy ponadto ograniczyć produkty wzdymające, takie jak nasiona roślin strączkowych, pory, cebula, kalafior czy kapusta. Czynnikiem ryzyka wystąpienia kamicy żółciowej jest nadmierna masa ciała. Dlatego też należy dążyć do jej normalizacji – stosując dietę o wartości energetycznej odpowiedniej dla wieku, płci i aktywności fizycznej. Należy jednak pamiętać, że gwałtowne odchudzanie może spowodować atak kamicy żółciowej. Dlatego dążenie do prawidłowej masy ciała powinno odbywać się stopniowo – najlepiej pod kontrolą dietetyka. Chcesz wspomóc swoją wątrobę w szybszej regeneracji? Kup LiverDetox - suplement diety Doctor Life dostępny w promocyjnej cenie na Medonet Market. Nie wszystkie diety są zdrowe i bezpieczne dla naszego organizmu. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zalecana jest konsultacja z lekarzem, nawet jeśli nie masz żadnych problemów zdrowotnych. Przy wyborze diety nigdy nie kieruj się panującą modą. Pamiętaj, że niektóre diety, ubogie w poszczególne składniki odżywcze czy mocno ograniczające kalorie oraz monodiety mogą być wyniszczające dla organizmu, niosą ryzyko zaburzeń odżywiania, a także mogą powodować wzrost apetytu przyczyniając się do szybkiego powrotu do dawnej wagi. Zaostrzenie kamicy żółciowej Kiedy pojawiają się dolegliwości bólowe, należy restrykcyjnie zmodyfikować dietę. Posiłki powinny być lekkostrawne, niskotłuszczowe, o małej objętości. W diecie należy ograniczyć zawartość tłuszczów – szczególnie pochodzenia zwierzęcego (np. masła, smalcu, tłustych mięs i wędlin oraz tłustych serów). Konieczne jest również ograniczenie spożycia produktów zawierających znaczne ilości błonnika nierozpuszczalnego (np. otrąb pszennych, pieczywa razowego, surowych warzyw i owoców ze skórką i pestkami). Należy również wykluczyć z diety wzdymające warzywa, takie jak warzywa strączkowe, kapusta, cebula, pory, kalafiory, brokuły. Produkty te mogą bowiem znacznie nasilić objawy bólowe. Należy także wykluczyć potrawy ostre, pikantne i tłuste. Bezwzględnie konieczne jest ograniczenie spożywania żółtek jaj. Zalecane jest pieczywo jasne - pszenne, czerstwe. Spośród mięs należy wybierać chudy drób (bez skóry), chude ryby (dorsza, sandacza, szczupaka) lub chudą cielęcinę. Należy ograniczyć spożycie wędlin oraz tłustych serów żółtych i topionych, zastępując je chudymi twarogami. Warzywa i owoce należy podawać w ograniczonej ilości, rozgotowane lub w postaci przecierów. Wskazane są np. pieczone jabłka, przeciery z owoców jagodowych (bez pestek i skórki), banany, pomidory bez skórki, zielona sałata, gotowana marchewka i pietruszka. Zaleca się przygotowywanie potraw bez dodatku tłuszczu – gotowanych w wodzie bądź na parze. W leczeniu kamicy żółciowej warto wspierać się ziołami, np. Zielem werbeny. Polecamy również Kamica żółciowa - mieszankę ziół do sporządzenia naparu i regularnego picia. Tekst: dr Katarzyna Wolnicka – dietetyk Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie zdrowie Kamica żółciowa drogi żółciowe kamica dróg żółciowych kamica pęcherzyka żółciowego Dieta w kamicy nerkowej Kamica nerkowa często ma postać przewlekłą i chory zmaga się z nią latami. Dlatego tak ważny jest w jej przebiegu zdrowy styl życia, a zwłaszcza dieta dopasowana... Jak leczyć kamicę pęcherzyka żółciowego? O przyczynach i leczeniu kamicy pęcherzyka żółciowego mówi dr hab. n. med., prof. nadzw. UJK Maciej Kielar, Kierownik obszaru chirurgii w Szpitalu Medicover. Rowachol - wskazania, skład, dawkowanie, skutki uboczne, zamiennik. Tabletki na bóle w kamicy żółciowej Kamica żółciowa jest źródłem nieprzyjemnych dolegliwości. Preparatem, który je łagodzi, jest Rowachol. To lek dostępny bez recepty, który ma właściwości... Anna Tylec Proursan na drogi żółciowe Proursan jest preparatem stosowanym podczas leczenia chorób dróg żółciowych. Jego substancję czynną stanowi kwas ursodeoksycholowy, czyli hydrofilny kwas... Bóle w kamicy nerkowej Mam kamicę nerkową z silnymi dolegliwościami bólowymi. Czy mogę przyjmować leki przeciwbólowe? Kamica nerkowa - jak jej uniknąć? Ból, jaki towarzyszy kamicy nerkowej potrafi zwalić z nóg, sprawia, że najwięksi twardziele krzyczą jak dzieci. Jego siłę porównuje się do skurczów porodowych. Co... Czas na zdrowie: Kamica nerkowa Obejrzyj naszą rozmowę z ekspertem i dowiedz się, jak zapobiegać kamicy nerkowej. Przyczyny powstawania kamicy nerkowej Kamica nerkowa jest dosyć częstą dolegliwością, bo w Europie dotyka aż 5-10 proc. populacji. W wielu przypadkach za rozwój choroby odpowiedzialne są czynniki,... Jak rozpoznać kamicę nerkową? Kamienie nerkowe to grudki, które powstają w wyniku wytrącania związków obecnych w moczu. Ten problem pojawia się, gdy w moczu jest zbyt wiele danego związku... Restrykcyjna dieta może sprzyjać kamicy żółciowej Dieta radykalnie ograniczająca spożycie kalorii bardziej sprzyja powstawaniu kamieni żółciowych niż dieta umiarkowanie kaloryczna - wynika z badań... usunięcia woreczka żółciowego jest jednym z najczęściej wykonywanych zabiegów chirurgicznych. Przeprowadzany laparoskopowo czy klasycznie, nadal wiąże się z koniecznością zachowania odpowiedniej diety przez pewien czas po operacji. Stanowi ona jeden z kluczowych czynników szybkiego i pozbawionego powikłań powrotu do pełni zdrowia. Z tego artykułu dowiesz się co nieco o pęcherzyku żółciowym (jego roli w trawieniu tłuszczów oraz powodach do usunięcia), a także poznasz podstawowe zasady diety po cholecystektomii, które produkty można jeść, a jakie wykluczyć. Samodzielne układanie diety ułatwi przedstawiony na końcu artykułu jednodniowy jadłospis. Jaką rolę pełni woreczek żółciowy? Woreczek żółciowy to potoczna nazwa pęcherzyka żółciowego. Do jego zadań należy magazynowanie i zagęszczanie żółci, która jest wytwarzana przez komórki wątroby. Pełni ona ważną rolę w trakcie trawienia tłuszczów w przewodzie pokarmowym. Wydzielana do dwunastnicy aktywuje enzymy trzustkowe uczestniczące w trawieniu pokarmu, a także rozpuszcza i emulguje duże cząsteczki tłuszczów na mniejsze, co ułatwia późniejsze ich wchłanianie. Ilość wydzielanej żółci zależy od tego jak dużo tłuszczu spożyjemy. Im jest go więcej w naszej diecie, tym intensywniejsze będzie wytwarzanie żółci [3, 4]. Przyczyny usunięcia woreczka żółciowego Najczęstszą przyczyną usunięcia woreczka żółciowego jest kamica pęcherzyka żółciowego. Charakteryzuje ją powstawanie złogów o różnych kształtach i wielkościach, w wyniku wystąpienia nieprawidłowego składu żółci. Podziału kamieni żółciowych można dokonać na podstawie ich budowy chemicznej i tak wyróżnia się: kamienie cholesterolowe, kamienie barwnikowe lub kamienie o strukturze mieszanej. Co ciekawe, wśród złogów barwnikowych wyróżnia się np. kamienie brązowe i czarne, gdzie złogi brązowe są charakterystyczne dla mieszkańców Azji, natomiast kamienie czarne występują najczęściej u osób dotkniętych chorobami hemolitycznymi lub marskością wątroby [2, 5]. Kamica żółciowa najczęściej przebiega bezobjawowo. W populacji zachodniej dotyka ona ok. 15-20% ludzi i występuje 3-4 razy częściej u kobiet niż u mężczyzn. Zazwyczaj stwierdza się ją u osób po 40 roku życia, a częstość jej wystąpienia zwiększa się z wiekiem. Wśród chorych powyżej 65 lat dotyka co 2-3 osoby [5]. Charakterystycznym objawem kamicy woreczka żółciowego jest kolka żółciowa, znana również pod nazwą kolki wątrobowej. Wówczas pojawia się bardzo silny i stały ból w środkowym nadbrzuszu a także w okolicy za mostkiem oraz poniżej prawego łuku żebrowego, dość często promieniujący w kierunku pleców i prawego barku. Oprócz kolki żółciowej może pojawić się także wzdęcie brzucha, nudności i wymioty. Występowanie bólu ma miejsce najczęściej po spożyciu określonych posiłków, może być również wywołany wysiłkiem fizycznym lub silnym stresem [1, 5]. © pattarawit / 123RF Wystąpienie objawów wiąże się z koniecznością usunięcia pęcherzyka żółciowego. Zabieg ten nosi nazwę cholecystektomii. To jeden z najczęściej wykonywanych zabiegów chirurgicznych na świecie. Istnieją dwie metody, za pomocą których dochodzi do usunięcia woreczka. Pierwszy z nich to laparoskopia, natomiast drugim jest metoda otwarta (klasyczna) [5]. Co zwiększa ryzyko wystąpienia kamicy żółciowej? Tabela 1. Czynniki ryzyka wystąpienia kamicy żółciowej. Źródło: [6] Jak wspomniano, miejsce pochodzenia ogrywa znaczną rolę w występowaniu kamicy żółciowej. Najczęściej jest stwierdzana w krajach rozwiniętych zachodniego świata. Częściej występuje u kobiet i wzrasta wraz z wiekiem. Historia rodziny i czynniki genetyczne zwiększają częstotliwość jej występowania prawie 5-krotnie [6]. Do czynników, na które mamy wpływ należy otyłość. Kamica żółciowa dotyczy zwłaszcza otyłości brzusznej i występuje u co najmniej 25% osób z chorobliwą otyłością. Zarówno zespół metaboliczny jak cukrzyca i dyslipidemia bezpośrednio łączą się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju kamieni. Szybka utrata masy ciała może spowodować powstawanie złogów, które najczęściej nie wywołają objawów choroby. Dieta bogata w cukier, słodycze, miód i zbyt małą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych będzie skutkowała spadkiem ilości lecytyny w żółci, a więc tym samym gorszym rozpuszczaniem cholesterolu w żółci. Zbyt niska ilość błonnika pokarmowego zaburzy sprawne obkurczanie się woreczka żółciowego. W zaawansowanej marskości wątroby ryzyko wystąpienia choroby to 25-30% [1, 6]. Dlaczego należy stosować dietę po wycięciu woreczka żółciowego? Brak woreczka żółciowego utrudnia trawienie tłuszczów. Usunięcie magazynu żółci uniemożliwia szybkie dostarczenie odpowiedniej objętości żółci do dwunastnicy w momencie spożycia większej ilości tłuszczów. W związku z tym, zanim organizm przyzwyczai się do spływania żółci przewodami żółciowymi bezpośrednio z wątroby do dwunastnicy, należy utrzymywać właściwą dietę. Poza tym samo usunięcie woreczka nie cofnie innych zmian zachodzących podczas trwania kamicy takich jak: uszkodzenie wątroby, zmiany w trzustce czy zaburzenia ruchowe dróg żółciowych. Odpowiednia dieta pozwoli jednak na przystosowanie się organizmu do zaistniałej, nowej sytuacji i zmniejszenie komplikacji oraz niepożądanych objawów ze strony przewodu pokarmowego. Przestrzeganie diety jest wskazane przez okres kilkunastu tygodni a w niektórych przypadkach nawet do końca życia [3, 5]. Główne założenia diety Po wycięciu woreczka żółciowego i pooperacyjnej płynnej diecie należy zacząć włączać dietę łatwostrawną niskotłuszczową oraz ograniczyć produkty bogate w błonnik. Ilość tłuszczu w diecie powinna wynosić 30-50 g/dobę. Należy wykluczyć produkty powodujące nasilenie dolegliwości. Zaleca się spożywanie 5-6 posiłków dziennie [1, 5]. Co można jeść? Potrawy gotowanie, gotowanie na parze lub duszone bez dodatku tłuszczu,posiłki o odpowiedniej temperaturze – nie za zimne ani za ciepłe,mleko i przetwory mleczne niskotłuszczowe – mleko, jogurt 1,5-0,5% tłuszczu, chudy twaróg,pieczywo – chleb pszenny, bułki pszenne,warzywa bogate w betakaroten – marchew, natka pietruszki,inne warzywa (gotowane i rozdrobnione) – ziemniaki gotowane lub puree, dynia, cukinia, pietruszka, seler, pomidory bez skórki,owoce – jagodowe, winogrona bez pestek (w postaci przecierów), banany, brzoskwinie, morele, cytrusowe, jabłka pieczone, gotowane,mięsa – drobiowe, indyk, gotowane, chuda szynka, chuda cielęcina, pulpety,ryby – dorsz, sola, mintaj, morszczuk, sandacz,zupy – rosół jarski, jarzynowe, ziemniaczane, krupnik, mleczne, przetarte owocowe,białko jaja,kasza manna, jęczmienna, ryż, makaron nitki,kisiele, budynie, galaretki owocowe,łagodne przyprawy – sok z cytryny, natka pietruszki, koperek, majeranek, cynamon, melisa, rzeżucha, wanilia,napoje – słaba herbata, słaba kawa, herbata owocowa, ziołowa , soki owocowo-warzywne, napoje mleczno-owocowe, mleczno-warzywne, wody niegazowane [1, 5]. © Marilyn Barbone / 123RF Jakie produkty należy wykluczyć? produkty smażone, pieczone z dodatkiem tłuszczu,produkty bogate w tłuszcz – smalec, słonina, boczek, margaryny twarde, tłuste mięsa (wieprzowina, flaki, wątroba, baranina), tłuste ryby (łosoś, śledzie, sardynki), orzechy,oleje w ograniczonych ilościach – słonecznikowy, rzepakowy (bezerukowy), oliwa z oliwek, masło,produkty zawierające znaczną ilość błonnika nierozpuszczalnego, np. produkty gruboziarniste, pieczywo razowe, otręby pszenne, surowe warzywa,warzywa wzdymające – rośliny strączkowe, kapusta, pory, cebula, czosnek, pory,warzywa – ogórki, rzodkiewka, rzepa, kalarepa, fasola szparagowa, groszek zielony,owoce – gruszki, daktyle, czereśnie,przyprawy – pieprz, papryka ostra, chili, curry, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, gałka muszkatołowa, musztarda, ocet,produkty zawierającego kwas szczawiowy, np. szpinak, szczaw, rabarbar,produkty typu fast food – pizza, frytki, chipsy,desery – torty, tłuste ciasta, czekolada, batony, lody,potrawy tłuste, ostre, pikantne, marynaty i konserwy, potrawy wędzone,żółtko jaja [1, 3, 5]. Jak długo stosować dietę? W zależności od stanu zdrowia dietę stosuje się przez okres kilku do kilkunastu tygodni, a w niektórych przypadkach do końca życia. Gdy stan jest dobry, po czasowym stosowaniu diety jadłospis rozszerza się, zazwyczaj zachowując produkty niskotłuszczowe lub jedynie zasady zdrowego żywienia [3, 5]. Przykładowy jadłospis Źródło: Opracowanie własne na podstawie [1, 5]. Bibliografia [1] Ciborowska, H. i Rudnicka, A. (2014). Dietetyka. Żywienie Zdrowego i chorego człowieka (wyd. IV). Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL.[2] Czerwaty, M., & Głuszek, S. (2006). Inflammatory reaction assessement in patients after laparoscopic cholecystectomy. Videosurgery and Other Miniinvasive Techniques, 1(1), 23-32.[3] Dieta po usunięciu pęcherzyka. Pobrano z Krauss, H., Gibas-Dorna, M. i Korek, E. (2019). Fizjologia układu pokarmowego. Hormonalna kontrola pobierania pokarmu. W: M. Grzymisławski (red.), Dietetyka kliniczna (wyd. 1, s. 1-38). Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie.[5] Minasiewicz, R., Urban, J., Szałkowski, Z. i Kukowska, D. (2016). Ocena jakości życia pacjentów po usunięciu pęcherzyka żółciowego metodą klasyczną lub laparoskopową. Zeszyty naukowe Wyższej Szkoły Agrobiznesu w Łomży, 64, 47-71.[6] Stinton, L. M., & Shaffer, E. A. (2012). Epidemiology of gallbladder disease: cholelithiasis and cancer. Gut and liver, 6(2), 172–187.

dieta przy kamicy żółciowej pdf